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山椒の実の佃煮♪

category - 雑記
2012/ 06/ 26
                 
今年は、山椒の実が沢山出来ました♪

2012_0626画像山椒_

初めて、山椒の実の佃煮を作ってみました。

実山椒佃煮
2012_0626画像佃煮_

この佃煮、一粒口に入れて噛むと口が痺れます(>ω<、)

今回、下ゆでをさっとやり、水にさらす時間も短かったから

ピリリと辛い仕上がりになりました(^~^;)

今度作る時は、水にさらす時間を長くして

あく抜きをしっかりやろうと思いますd(。ゝд・)


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